Най-известните биволи живеят в Африка – тези величествени бикове пасят в огромни стада и се борят дори от атаката на лъвове. Азиатските биволи са много по-рядко срещани и много малко знае, че тези животни са в Европа.
Ферма “Карпатски бивол” от десет години работи в живописното Закарпатия в село Олешник. Сега уникалното стадо се състои от 64 бивол.
Европейските биволи са по-малки от африканските колеги, но по-големи най-голямата крава. И млякото им е много по-полезно, защото Той не съдържа, за разлика от кравевия протеин, казеиновия протеин. Но добивът на мляко в стадото много скромен – средният бивол дава само седем литра мляко на ден. Той прави вкусни сирена, сирене фета, кисело мляко.
В старо време биволи са били откривани в дивата природа. различни региони на Украйна, сега цялото население се състои от 230 физически лица. Повечето от тях живеят близо до Одеса, в Националния Парк “Дунав плавни” – тук биволите се занимават с естествени почистване на бреговете на реката от тръстики.
