Древните традиции в производството на кумис се възраждат в Самара област. Тази вкусна и здравословна напитка ни е малко позната, следователно е трудно да се продаде, а кумисът се разваля много бързо.
Трудностите не спряха братята Шукуров – много млади фермери от района на Болшеглушицки, първите продукти вече са намерени потребителите. Ержан и Амир не могат да живеят без коне и много обичат кумис – такива са правили бабите и дядовците им. Накрая и братята се оказаха да реализират мечтата си.
„Млечното стадо“ все още е малко – в него има само осемнадесет кобили. И всички заедно, коне дават до четиридесет литра мляко на ден – всеки В сравнение с изпълнението на буренка това е минус. Но от това и koumiss е уникален, че не можете да го купите във всеки магазин.
